CI PRESENTIAMO
La Trattoria Vecchio Mercato racchiude nel suo nome l’essenza della piazza in cui si trova: segreti e meraviglie di un luogo di ritrovo di personaggi e commercianti storici fiorentini, brulicante di racconti e aneddoti locali. Entrando nella nostra trattoria in centro a Firenze vogliamo farvi rivivere e riscoprire quel folclore di sapori, profumi e colori che da sempre raccontano l’eccellenza della cucina toscana grazie ad ingredienti che sono espressione più pura del nostro territorio e del cibo vero e genuino.
La cucina toscana, in fondo, è come una busta di coriandoli: allegra e piena di colori e noi utilizziamo solo materie prime freschissime per farvi scoprire l’antica tradizione delle pietanze della nostra terra.
Per ottenere tutto questo abbiamo un ingrediente segreto: il nostro mondo familiare, un ambiente accogliente e familiare in cui vi sentirete come a casa.
SCOPRI IL NOSTRO MENU
Un’esperienza enogastronomica fatta dei sapori e profumi più autentici del nostro territorio. Un’occasione imperdibile per degustare l’eccellenza della cucina tipica toscana.
QUALITÀ E TRADIZIONE
Cucina tipica toscana
La nostra trattoria tipica in centro a Firenze saprà deliziarvi con la sua cucina ispirata ai piatti più tipici della tradizione enogastronomica toscana, una cucina fatta di materie prime freschissime e selezionate rigorosamente dal nostro staff per proporvi esclusivamente il meglio.
Il must? La nostra bistecca
Ci sono tre fattori importanti per rendere l’esperienza della bistecca a Firenze unica: marezzatura, frollatura, cottura. Per offrirvi la migliore fiorentina in assoluto, selezioniamo le lombate con la maggiore presenza di marezzatura e con una frollatura non inferiore ai 40 giorni.
In vino veritas…
Si sa, il giusto vino esalta il piatto, generando migliori, diverse o nuove sensazioni di elevata qualità e piacevolezza. Vi guideremo nella scelta della bottiglia più adatta per accompagnare il pasto, affinché il vostro pranzo o la vostra cena possa essere per voi un’esperienza sensoriale perfetta.
Dicono di
Noi
"L'interno del locale è molto caratteristico e accogliente, noi abbiamo pranzato sulla terrazza esterna fortunatamente coperta, ottima la tagliata di scottona, saporiti i ravioli al burro e tartufo. Peccato per la cheesecake buona ma la base doveva essere più croccante, top I cantucci con il vinsanto"
LA NOSTRA GALLERY
CONTATTACI
Piazza del Mercato Centrale, 12/13 R – 50123 Firenze